雞蛋（不帶殼）100克 綿糖50克（不要用砂糖，不好操作） 蛋糕油5克（在市場上買添加劑的地方都有買，也叫SP） 面粉200克（不要買做面條的粉，要低筋粉，這樣做出來的蛋糕不至于太干） 色拉油20克 牛奶20克（也可以用水，但牛奶比較香） 蜂蜜適量（可有可無） 步驟： 1） 把雞蛋和糖放在容器里，用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。 2） 把蛋糕油放進(jìn)去，繼續(xù)攪拌到液體成三倍量。（這個(gè)要花點(diǎn)力氣和時(shí)間，最好讓男生幫忙吧。不要?dú)饽?，一定可以的?3） 把面粉加進(jìn)去繼續(xù)攪拌到一倍量。（加了面粉后，液體會(huì)馬上回落到原來的量，不要擔(dān)心，這個(gè)是正常的。只要繼續(xù)就可以達(dá)到一倍量了。） 4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進(jìn)去，邊放邊慢慢的攪拌。 5）把油慢慢的邊攪拌邊放進(jìn)去，攪均勻就可以了，不要多攪，否則烤出來的蛋糕會(huì)出現(xiàn)油在底部，而上面卻很干。 6） 可以裝模具了，選擇你喜歡的形狀，而且可以入微波爐的就可以，在模俱里面墊上一層錫紙（錫紙?jiān)诖蟪锌梢再I到，注意要把四周也墊好。裝的時(shí)候不要裝太滿，裝6分滿就可以了，否則烤的時(shí)候就會(huì)發(fā)太大而爆開了，那樣形狀就不好看了。） 7） 可以烤了，烤的溫度和時(shí)間可以參考你所用的微波爐的溫度。在這里說不清楚的。（看是否烤好有個(gè)小技巧：把手在蛋糕面上輕輕摁一下，如果馬上彈起來，恢復(fù)平坦就表示熟了。