微波爐在現(xiàn)在家庭中是用得比較常見的一種電器，它使用時也是比較方便的，操作也是比較簡單的，所以人們也是比較喜歡用它，大家都知道做雞蛋羹是很不錯的一道菜，做起來也是比較方便的，那么微波爐怎么做雞蛋羹，用微波爐做雞蛋羹怎么做出來比較好吃？1 水和雞蛋的比率是2比1。接著朝一個方向攪拌均勻。然后，就可以放微波爐里了2 放入時容器上可以不蓋蓋兒。用高火，加熱2分20秒左右。加熱后，盡量遠離微波爐，因為微波爐有微量的輻射。3 在加熱期間，在碗里倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽和味精。攪拌均勻。調(diào)料做好了，雞蛋羹也蒸好，拿出來時小心別燙著。 p.s忌蒸前加入調(diào)味品。蛋羹若在蒸制前加入調(diào)味品，會使蛋白質(zhì)變性，營養(yǎng)受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調(diào)味的方法應(yīng)是，蒸熟后用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質(zhì)嫩，營養(yǎng)不受損。以上也詳細的介紹了微波爐怎么做雞蛋羹，你可以按照這些步驟來操作的，相信你對有報幫助，這邊提醒大家一下：微波爐應(yīng)該放置在干燥通風(fēng)的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中。在微波爐周圍應(yīng)該留下15厘米以上的通風(fēng)空間。
2015-09-02
用微波爐做雞蛋羹其實很簡單，只需幾步就能做出美味的雞蛋羹。下面是比較好吃的做法：
首先，準備食材。你需要2-3個雞蛋、適量的清水、鹽和蔥花（可選），還可以加入一些素材如蝦仁或火腿，比如說咸味和鮮味更豐富。
其次，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。接下來，逐漸加入清水，水和蛋液的比例建議在1:1到1:1.5之間，攪拌至均勻。
然后，蓋上保鮮膜，注意要留出通氣口，以免蒸汽過多造成保鮮膜鼓起。
再者，將裝好蛋液的碗放入微波爐中，設(shè)置中低火加熱。可以先加熱1-2分鐘，之后每次增加30秒觀察，直到雞蛋羹凝固，表面光滑即可。
最后，取出雞蛋羹后，可以撒上蔥花或少量醬油提味，熱吃口感最好。
總體來說，控制好水和雞蛋的比例，加熱時間適中，才能做出嫩滑好吃的雞蛋羹。
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