不用面包機(jī)也是可以做面包的，只要將面粉，雞蛋，水，奶粉，酵母粉等等食材混合在一起，用手揉20分鐘左右的時(shí)間就能變成面團(tuán)。然后將和好的面團(tuán)放入盆內(nèi)蓋上布等待發(fā)酵就可以了。
正常面團(tuán)發(fā)酵兩次之后，就可以在面團(tuán)上刷蛋黃液，然后放入烤箱內(nèi)。提醒大家一定要控制好烤箱的溫度，因?yàn)榭鞠涞臏囟瓤刂坪昧?，烤出?lái)的面包是非常好吃的，還有就是不要在溫度低的環(huán)境內(nèi)揉面團(tuán)，因?yàn)槭覂?nèi)溫度低面團(tuán)很快就會(huì)變硬，烤出來(lái)的面包是非常硬的。

不用面包機(jī)做面包其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，跟著這些步驟就能在家自己動(dòng)手制作：

1. **準(zhǔn)備材料**：
- 面粉：500克
- 牛奶：300毫升
- 酵母：7克
- 糖：30克
- 鹽：5克
- 黃油：30克（室溫軟化）

2. **混合材料**：
- 在一個(gè)大碗里，將面粉、糖、鹽和酵母混合均勻。然后緩慢加入牛奶，攪拌成面團(tuán)。

3. **揉面**：
- 將面團(tuán)放在干凈的工作臺(tái)上，用手揉約10分鐘，直到面團(tuán)光滑。最后加入軟化的黃油，繼續(xù)揉捏，直至黃油完全吸收。

4. **第一次發(fā)酵**：
- 將揉好的面團(tuán)放入一個(gè)涂抹了油的碗中，蓋上濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵1小時(shí)，直到面團(tuán)膨脹至原來(lái)的兩倍大。

5. **整形**：
- 發(fā)酵完成后，將面團(tuán)排氣，分成若干小塊，用搟面杖搟開(kāi)，整形為你喜歡的樣式（如圓形或長(zhǎng)條形）。

6. **第二次發(fā)酵**：
- 將整形后的面團(tuán)再次放在溫暖處發(fā)酵30分鐘。

7. **預(yù)熱烤箱**：
- 在第二次發(fā)酵的同時(shí)，將烤箱預(yù)熱至180攝氏度。

8. **烘烤**：
- 發(fā)酵好的面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱，烤約25-30分鐘，直到表面金黃。

9. **冷卻**：
- 出爐后，將面包放在烤架上冷卻，這樣能保持松軟的口感。

制作面包的過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味加入堅(jiān)果、干果或香料，增加風(fēng)味。祝你成功！

除了懷孕以外的材料都倒進(jìn)碗中，用刮刀攪拌后用手揉均勻，一會(huì)兒大概20分鐘，在板上揉的時(shí)候打點(diǎn)面粉防粘，這個(gè)時(shí)候有點(diǎn)粘手。后加入黃油，繼續(xù)揉揉到表面光滑，可以慢慢拉出膜，揉一個(gè)小時(shí)左右就可以用保鮮膜封住。

烤箱120度預(yù)熱五分鐘后關(guān)火等烤箱散熱肌肉溫?zé)釥顟B(tài)，把面團(tuán)放進(jìn)去，可以利用烤箱的溫?zé)釡囟葞椭鎴F(tuán)更好的發(fā)酵，發(fā)酵三小時(shí)后的面團(tuán)，用手指戳一個(gè)洞不會(huì)回彈就證明發(fā)酵好了

現(xiàn)在不使用面包機(jī)也是可以做面包的，可以通過(guò)手動(dòng)揉面的方式做面包，同時(shí)在選擇面粉的時(shí)候盡量是選擇高精面粉，因?yàn)楦呓蠲娣圩龀鰜?lái)的面包會(huì)更加松軟一些，而且在和面的過(guò)程當(dāng)中還可以加入適當(dāng)?shù)慕湍阜邸?br/>之后將面包揉搓完成，就可以讓面粉自然發(fā)酵了，發(fā)酵的時(shí)候可以在面團(tuán)上面蓋一層保鮮膜，發(fā)酵的效果會(huì)更好一些。發(fā)完酵之后，就可以將面團(tuán)放到烤箱里面蒸烤了，方法還是比較簡(jiǎn)單的。

不用面包機(jī)，也可以做面包，但是對(duì)于你來(lái)說(shuō)會(huì)比較麻煩，因?yàn)槟阈枰约喝啻昝鎴F(tuán)。你需要把高筋面粉，雞蛋，牛奶，糖，黃油攪拌在一起，然后再用手用力的揉搓，最好再加入一些酵母粉，這樣做出來(lái)的面包就會(huì)比較松軟。
揉搓完畢以后，你要讓面團(tuán)自然發(fā)酵，你可以在面團(tuán)上蓋上一層保鮮膜，然后再扎幾個(gè)小眼，發(fā)酵的效果會(huì)更好一些。發(fā)酵完畢以后，就可以把面團(tuán)放進(jìn)烤箱烤了。

不用面包機(jī)也是可以做面包的，現(xiàn)在很多動(dòng)手能力比較強(qiáng)的人都會(huì)在家里自己做面包，做面包之前必須要準(zhǔn)備一系列的材料，包括高筋面粉，奶粉，糖，發(fā)酵粉等。
接下來(lái)就將這些材料按照一定的比例攪拌，攪拌的同時(shí)可以加入水，然后揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜蓋著發(fā)至兩倍大。
第3步就是將發(fā)酵好的面團(tuán)再進(jìn)行揉搓，揉搓的同時(shí)可以加入黃油，這樣能夠讓面包的色澤看起來(lái)更加的光亮一些，最后將面團(tuán)放進(jìn)烤箱里面烘烤就可以了。