比目魚肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。在藥性功效方面，比目魚具有祛風(fēng)濕、活血通絡(luò)等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助于降低血中膽固醇，增強(qiáng)體質(zhì)。那比...
比目魚肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。在藥性功效方面，比目魚具有祛風(fēng)濕、活血通絡(luò)等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助于降低血中膽固醇，增強(qiáng)體質(zhì)。那比目魚價(jià)格是多少呢，下面為大家介紹。
一、比目魚價(jià)格 新鮮大偏口魚約2條/斤鮮活鰈魚大比目魚高眼鰈海產(chǎn)品鰈魚大連鮮活海鮮￥45.00 悅海上品太平洋海鮮水產(chǎn)冰鮮冷凍深海比目魚300g海產(chǎn)品獺目魚塔么魚￥48.00 【嘉特博】格陵蘭比目魚切片大鴉片魚切片深海鰈魚片孕婦寶寶專用150g￥38.00 鮮活小偏口魚4-5條/斤高眼鰈比目魚褐牙鲆新鮮偏口魚海產(chǎn)品大連海鮮￥39.00 【美味七七】煙熏比目魚(切片)200g￥35.70 勛鮮館壹號(hào)阿拉斯加大比目魚400克/包(5-6塊)寶寶輔食￥39.90 鮮動(dòng)生活海鮮水產(chǎn)阿拉斯加進(jìn)口比目魚新鮮凍4斤入口即化生鮮食材￥158.00 島禮鴉片魚偏口蝶魚比目魚約1kg/條大連野生海魚鮮活海鮮大漁場￥82.80 鮮動(dòng)生活美國阿拉斯加比目魚1000g海鮮水產(chǎn)生鮮食材￥88.00 勛鮮館壹號(hào)阿拉斯加大比目魚180克/片孕婦寶寶輔食￥28.80 聚福鮮冷凍海鮮喜福多食品格陵蘭比目魚500g/盒野生深海魚冷凍海鮮￥85.00 鮮活多寶魚3斤左右/條大連特產(chǎn)野生新鮮海捕比目魚肉質(zhì)細(xì)膩鮮活海鮮￥118.00
二、食用方法 菜譜名稱一：紅燒比目魚的做法 食材：比目魚 調(diào)料：醬油、糖、姜、雞精、蔥、精制油 做法： 1、處理干凈魚后晾干(或擦干)，切成5CM寬的魚段 2、魚段放入用姜暴過的油中煎成微黃 3、倒出多余的油，倒入適量醬油、放入糖中火煮5分鐘入味 4、最后放點(diǎn)雞精翻一下、撒上蔥花裝盆即可 另一種做法，紅燒比目魚 1、將比目魚(新鮮沒有去皮的)買后去皮，除內(nèi)臟，沖水洗凈切塊等待?！ ?、熱鍋冷油中投入碎蒜苗和姜絲(偏好辣的可以加些辣椒丁)爆半分鐘左右?！ ?、投入比目魚邊爆炒邊下醋少許滴去其腥氣(不能放太多，否則會(huì)有酸味)，再下黃酒小半瓶蓋吊其香味，爆炒兩分鐘后用一點(diǎn)點(diǎn)沸水兌老抽倒入，調(diào)至最小火燜三分鐘左右再揭開，邊加入鹽及味精邊翻炒起鍋即可?！ ”饶眶~肉還算細(xì)嫩幼滑，味道也算鮮美。借用盧照鄰在《長安古意》中的“得成比目何辭死，愿做鴛鴦不羨仙”一句，這道菜名不妨也整個(gè)噱頭叫愿做鴛鴦不羨仙。總比霸王別姬(王八燉土雞)的名字強(qiáng)些。呵呵~ 日本比目魚做法 菜譜名稱二：炸比目魚的做法 原料：鮮比目魚1500克，雞蛋100克，面粉100克?！ ≌{(diào)料：食油250克，雪利酒50克，白醋、精鹽、胡椒粉各適量?！ ∨腼兎椒ǎ簩⒈饶眶~除腸雜洗凈去頭尾，切成150克一塊，撒上精鹽、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制約15分鐘，沾上一層面粉，再沾上一層雞蛋液，備用。把鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成時(shí)，逐塊放入魚塊炸至金黃香熟，即可食用。特點(diǎn)：香嫩味鮮。
三、適宜人群 比目魚是名貴的海產(chǎn)，生產(chǎn)于沿海各地溫帶水域，以秦皇島和北戴河所產(chǎn)為好。比目魚的外形與其他魚類不同，它的兩只眼睛在同一邊，平時(shí)側(cè)臥著，朝上的一面有眼睛有顏色，朝下的一面無眼睛無顏色，并且朝上一面的顏色能隨著環(huán)境的顏色而變化。比目魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素140D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經(jīng)常食用可增強(qiáng)智力。比目魚藥性功效比目魚具有祛鳳濕、活血通絡(luò)等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助降低血中膽固醇，增強(qiáng)體質(zhì)。比目魚宜食老少皆宜，每次80～100克。比目魚忌食患癌癥、痛風(fēng)、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素E缺少、肝硬化等病癥者不宜食用。此外，烹調(diào)時(shí)不宜加入過多食用油。 更多比目魚價(jià)格信息請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊家
裝修網(wǎng)。
