在煎牛排的時(shí)候怎樣區(qū)分幾成熟?
是用的平底鐵鍋
1-2成熟(Bleu):即所謂帶血牛肉,是表面稍有一點(diǎn)焦黃色澤,當(dāng)中完全是鮮紅的生肉狀態(tài); 3成熟(RARE):切開牛排見斷面僅上下兩層呈灰褐色,其間70%肉為紅色并帶有大量血水。 5成熟(MEDIUM):切開牛排見斷面中央50%肉為紅色,帶少量血水。 7成熟至全熟(WELLDONE):切開牛排見斷面中央只有一條較窄的紅線,肉中血水已近干。
2017-04-20
我記得看旅游頻道的一個(gè)美食節(jié)目,主持人是香港名人,他當(dāng)時(shí)在一廚房問一洋人名廚,名廚說用大拇指彎曲程度不同時(shí),大拇指側(cè)面的肉感就等同于牛排的幾成熟。
2017-04-23
我會我會,頭一次為齊家貢獻(xiàn),我的餐飲管理書上說過
1簡寫R 表面焦黃,中間粉紅色,切開不見血
3簡寫MR表面焦黃中間紅色生肉,裝盤后血水滲出
5簡寫M表面褐色,中間呈粉紅色,切開不見血
7簡寫MW肉表深褐色,中間呈茶色,略見粉紅色
全簡寫WD表面焦糊,中間全部為茶色
2017-04-21
區(qū)分牛排的成熟程度主要可以通過顏色、觸感及切開后的看法來進(jìn)行。以下是一些具體的方法:

1、五分熟(Medium Rare):表面呈現(xiàn)焦糖色,內(nèi)部呈現(xiàn)紅色,肉汁豐富。輕輕按壓時(shí),感覺比較有彈性。

2、六分熟(Medium):表面顏色稍微深一些,內(nèi)部呈現(xiàn)粉色,依然保留一定汁液,按壓感覺稍硬。

3、七分熟(Medium Well):外層焦褐色,內(nèi)部呈現(xiàn)淺粉色,肉汁較少,按壓時(shí)感覺偏硬。

4、全熟(Well Done):完全熟透,切開后顏色呈現(xiàn)淺棕色且?guī)缀鯖]有肉汁,觸感較硬。

此外,你也可以通過溫度來判斷,五分熟的中心溫度大約在57-60℃,六分熟約在63-68℃,七分熟則在70-73℃,全熟的中心溫度則在75℃以上。掌握這些方法后,可以在煎牛排時(shí)更加得心應(yīng)手。
07-29 08:26
補(bǔ)充:國內(nèi)多數(shù)西餐廳會自動給你加2到4成,所以至少要點(diǎn)得生一成
2017-04-24
相關(guān)問題
你好 ,請問下你之前也有問過的地下室劃分問題,我現(xiàn)在也遇到了那種情況,請問你是怎么劃分的?
地下室的劃分可以根據(jù)以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮: 1. 功能劃分:首先,確定地下室的主要功能,比如儲藏室、娛樂室、健身房、或者作為家庭影院等。這將幫助你確定區(qū)域的大小和布局。 2. 空間設(shè)計(jì):其次,考慮空間的布局,包括墻體、門窗的位置,確保每個(gè)區(qū)域的可用性,同時(shí)要避免過于壓迫。 3. 光照和通風(fēng):此外,地下室通常光照不足,因此需要設(shè)計(jì)足夠的照明和通風(fēng)設(shè)施,保證空間的舒適度。 4. 裝修風(fēng)格:最后,在裝修時(shí),可以選擇干凈明亮的色調(diào),增加空間的層次感,讓地下室不顯得陰暗。 綜上所述,可以根據(jù)地下室的實(shí)際用途和空間特點(diǎn)進(jìn)行靈活劃分。希望這些建議對你有所幫助!
如何區(qū)分窗戶鋁的好壞,最好是簡單一點(diǎn)的區(qū)分,
區(qū)分鋁合金窗戶的好壞,可以從以下幾個(gè)簡單的方面來看: 1、鋁材厚度:優(yōu)質(zhì)鋁合金窗戶的鋁材厚度一般達(dá)到1.4mm以上,而劣質(zhì)鋁窗的厚度可能在1.0mm以下??梢杂每ǔ邷y量一下。 2、表面工藝:好的鋁合金窗戶表面光滑,附著力強(qiáng),噴涂均勻,無明顯缺陷;劣質(zhì)的可能會有氣泡、脫落、色差等情況。 3、鋁合金成分:優(yōu)質(zhì)鋁合金的含鋁量高,通常用在窗戶上的鋁合金含鉛、鎂、錳等元素比例合理,堅(jiān)固耐用;可以查看廠家的產(chǎn)品說明書。 4、五金配件:五金件的質(zhì)量影響窗戶的使用壽命,好的鋁合金窗戶配件通常是不銹鋼或銅材,而劣質(zhì)的可能會使用塑料或低級金屬。 5、密封性能:可以簡單地在窗戶上噴水,觀察是否有漏水現(xiàn)象,好的窗戶應(yīng)該能夠有效防止漏水。 這幾點(diǎn)可以幫你快速判斷窗戶鋁的好壞,選擇的時(shí)候盡量到信譽(yù)良好的商店購買。
怎么區(qū)分白楊木的真?zhèn)??如何區(qū)分白楊木的真?zhèn)危?/div>
區(qū)分白楊木的真?zhèn)慰梢詮囊韵聨讉€(gè)方面入手: 1、外觀:真正的白楊木顏色一般為淺黃至淡白色,紋理均勻,表面光滑,沒有明顯的瑕疵或色差。而假冒的白楊木可能顏色過于暗淡或者雜色。 2、重量:白楊木質(zhì)地相對輕盈,用手去拿時(shí),真木板的重量感適中,而假的白楊木可能會顯得沉重或過于輕盈。 3、觸感:真正的白楊木觸感溫和,手感細(xì)膩;而劣質(zhì)木材可能會有粗糙的感覺。 4、氣味:白楊木帶有淡淡的清香,而偽品可能有異味或壓制的氣味。 5、切割面:通過切割邊緣觀察,真白楊木的切口干凈平滑,而假木材往往切割粗糙,可能會有裂紋。 總之,購買時(shí)最好選購知名品牌或經(jīng)過認(rèn)證的商家,以確保獲取到真實(shí)的白楊木。
木材的種類劃分,如何劃分一、二、三、四類木種?
木材的種類劃分主要是依據(jù)木材的質(zhì)量、用途以及生長情況等因素,通常分為一、二、三、四類木種,具體劃分如下: 一類木種:這一類木種通常是最優(yōu)質(zhì)的木材,具有優(yōu)良的物理特性、較高的強(qiáng)度和良好的穩(wěn)定性。這類木種一般適用于高檔家具、地板、造型復(fù)雜的建筑和各種精細(xì)工藝品。常見的有紅木、橡木等。 二類木種:二類木種的物理特性和強(qiáng)度相對一類木種稍遜,但是仍然具有相對較好的質(zhì)量,適合用于中高檔家具和建筑裝修。常見的有白蠟?zāi)?、櫸木等?三類木種:這一類木材較為普通,常用于一般建筑、家具以及家居裝飾等,價(jià)格也相對較低。強(qiáng)度和穩(wěn)定性相對較差。常見的有松木、杉木等。 四類木種:四類木種通常是較低檔次的木材,大多數(shù)用于臨時(shí)性或一次性的用途,木材的強(qiáng)度和壽命有限,常見的有刨花板、膠合板等。 總體來說,分類不僅體現(xiàn)了木材的質(zhì)量,還影響到使用費(fèi)用和選擇。選擇木材時(shí)要根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行合理的選擇。
室內(nèi)裝飾裝修公司成熟
選擇成熟的室內(nèi)裝飾裝修公司可以給你提供更專業(yè)的服務(wù)和更高的施工質(zhì)量。一個(gè)成熟的裝修公司通常具備以下特點(diǎn): 1. **豐富的經(jīng)驗(yàn)**:經(jīng)歷了多年的市場考驗(yàn),能夠應(yīng)對各種裝修需求和突發(fā)狀況。 2. **口碑好**:在業(yè)內(nèi)和用戶中都有良好的評價(jià),可以通過網(wǎng)絡(luò)評價(jià)、親朋好友推薦等途徑進(jìn)行了解。 3. **公開透明**:報(bào)價(jià)透明,施工過程透明,有標(biāo)準(zhǔn)的合同和售后服務(wù)。 4. **團(tuán)隊(duì)專業(yè)**:設(shè)計(jì)師、工人、項(xiàng)目經(jīng)理等都有豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技能。 若你需要更多關(guān)于選擇裝修公司的信息,可以訪問齊家網(wǎng)進(jìn)行咨詢和查看相關(guān)評測。
磁能熱水器技術(shù)成熟嗎?
磁能熱水器的技術(shù)相對較為成熟,近年來已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。它通過磁場作用于水,加速水分子運(yùn)動,從而提高水的加熱效率。這種加熱方式不僅能有效節(jié)約能源,還能減少對環(huán)境的污染。同時(shí),磁能熱水器的安全性能和使用壽命也得到了較好的保障。雖然市場上的產(chǎn)品質(zhì)量有所差異,但整體來看,磁能熱水器是一個(gè)值得考慮的選擇。如果需要了解更多具體品牌和產(chǎn)品信息,可以訪問齊家網(wǎng)進(jìn)行查閱。
成熟男人的表現(xiàn)有哪些
成熟男人的表現(xiàn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面: 1. **情感穩(wěn)定**:他們能夠控制自己的情緒,不會輕易因小事而發(fā)怒或沮喪。面對壓力時(shí)表現(xiàn)得從容不迫。 2. **責(zé)任心強(qiáng)**:成熟的男人會對自己的生活和工作有責(zé)任感,愿意為自己的決定和行為承擔(dān)后果。 3. **善于溝通**:他們能夠清晰、有效地表達(dá)自己的想法和感受,并尊重他人的意見和感受。 4. **目標(biāo)明確**:成熟男人通常有清晰的生活目標(biāo),并為之積極努力,不輕易放棄。 5. **包容理解**:他們懂得理解和包容他人的缺點(diǎn),面對沖突時(shí)更容易站在對方的角度思考問題。 6. **保持學(xué)習(xí)**:成熟的男人愿意不斷學(xué)習(xí)新知識,提升自身素質(zhì)和能力。 7. **獨(dú)立自主**:他們在情感和生活中表現(xiàn)得比較獨(dú)立,不依賴他人來決定自己的生活。在小事上也能做出獨(dú)立的判斷和選擇。 總體來說,成熟男人一般有較強(qiáng)的自我意識和生活智慧,能夠在多個(gè)方面展現(xiàn)出成熟穩(wěn)重的一面。
一個(gè)成熟的男人的表現(xiàn)
一個(gè)成熟的男人通常表現(xiàn)出以下幾個(gè)方面: 1. 心智成熟:他能理性看待生活中的挑戰(zhàn)和困難,不輕易發(fā)脾氣,擁有解決問題的能力和方法。 2. 責(zé)任感強(qiáng):不論是在家庭、工作還是朋友關(guān)系中,他都會對自己的言行負(fù)責(zé),能夠承擔(dān)起應(yīng)有的責(zé)任。 3. 善于溝通:他能夠清晰地表達(dá)自己的想法和感受,同時(shí)也會傾聽他人的意見,建立良好的人際關(guān)系。 4. 情緒穩(wěn)定:面對壓力和矛盾時(shí),他會保持冷靜,不會讓情緒左右自己的判斷或行為。 5. 有目標(biāo)和規(guī)劃:他會為自己的未來制定清晰的目標(biāo),并為之努力,懂得規(guī)劃自己的生活和事業(yè)。 6. 尊重他人:他關(guān)心他人的感受和需求,理解和尊重不同的觀點(diǎn),與他人相處和諧。 7. 不斷學(xué)習(xí):成熟的男人明白學(xué)習(xí)的重要性,愿意接受新知識和提升自己,不停追求成長。 以上是成熟男人的幾個(gè)表現(xiàn),希望能夠幫助到你。

裝修要花多少錢?
10秒測算報(bào)價(jià)

裝修總價(jià)
免費(fèi)獲取裝修報(bào)價(jià)明細(xì)

滬ICP備13002314號-1 滬B2-20170342 組織機(jī)構(gòu)代碼證:66439109—1

中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會信用評價(jià)中心網(wǎng)信認(rèn)證 網(wǎng)信編碼:1664391091 舉報(bào)電話:400-880-2600

齊家網(wǎng) 版權(quán)所有Copyright ? 2005- orlandonightly.com All rights reserved