微波爐的用處有很多下面我就列舉一些：

1.食物烹調(diào)

利用微波爐進(jìn)行食物烹調(diào)既方便又快捷。在烹調(diào)過程中，微波以每秒24.5億次的頻率使食物中的極性分子（如水分子）震蕩摩擦，產(chǎn)生分子熱。同時(shí)，用微波爐加熱不通過器皿等中間介質(zhì)傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達(dá)到的食物的深度范圍內(nèi)，表里同時(shí)受熱，因此烹調(diào)時(shí)間明顯縮短，烹調(diào)速度快。例如蒸一只切雞或烤一只鴨只需8分鐘。

2.食物解凍

冷凍的食物很難在較短的時(shí)間里解凍，人們對此往往感到十分麻煩。微波爐能夠很好解決這一問題。自然解凍的過程是由表及里進(jìn)行的，速度慢。利用微波爐解凍，則可在微波所能達(dá)到的深度范圍內(nèi)表里同時(shí)受熱解凍，速度快。微波爐從設(shè)計(jì)上保證了在解凍檔解凍時(shí)，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鮮品味。

3.食物二次加熱

這是一般消費(fèi)者使用微波爐感到最實(shí)惠、最方便之處。對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進(jìn)行再加熱，只需幾分鐘或幾十秒，即可加熱，且保持原汁原味，加熱中不用對食物攪拌，所以還能保持食物的原有形態(tài)。對于家里有老人、孩子的雙職工，有了微波爐就可免去他們吃午飯不方便的擔(dān)憂了。您可以事先將飯菜做好放在冰箱里，到時(shí)他們只需取出并放進(jìn)微波爐加熱幾分鐘即可食用。

4.食物干燥、脫水

－－可利用微波爐加熱食品能大量蒸發(fā)水分的原理，對某此食物進(jìn)行干燥或脫水處理。以達(dá)到防霉變或長期保存的目的。

5.食物保鮮

－－ 對于剩菜，為防變質(zhì)可同盛放的器皿一起經(jīng)微波爐加熱幾分鐘，冷卻后再放入冰箱保存，可相對增加保鮮保質(zhì)時(shí)間。

6.滅菌消毒

－－ 試驗(yàn)表明，一定強(qiáng)度的微波能在1分鐘內(nèi)殺滅所有大腸桿菌；6分鐘內(nèi)殺滅沙氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌和鼠傷寒沙門氏菌。當(dāng)然，使用微波爐進(jìn)行滅菌消毒，不能達(dá)到醫(yī)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的殺滅程度，但用于一般家庭的滅菌消毒處理還是具有較好效果的。順便說明，利用微波爐進(jìn)行滅菌消毒，掌握好方法要領(lǐng)是很重要的。如對餐具消毒，應(yīng)將其浸泡在水中或包裹在濕毛巾里進(jìn)行；如對書籍消毒，最好在爐腔中同時(shí)放一杯水，且嚴(yán)格掌握加熱時(shí)間，防止紙張焦黃；又如對衣物消毒，應(yīng)在衣物上撒點(diǎn)水，即可提高消毒效果又可防止衣物燒焦。

微波爐另類用途

1.食具消毒殺菌： 食具除金屬制品和燒有金邊的瓷器以外，均可置于微波爐內(nèi)加熱，作消毒殺菌處理，既方便又徹底。

2.藥物防蛀防霉： 貴重中藥材，常因蛀霉而報(bào)廢，如果將其話徽波爐內(nèi)處理至溫?zé)?，待冷卻后密封在塑料袋中，即可長期存放。有家用真空包裝機(jī)者有用其包裝，則可存放數(shù)年而不蛀不霉。其他如綠豆、赤豆、黃豆、木耳等食品也可用此法處理、包裝，同樣有效。

3.烘羊毛衫防蛀： 羊毛衫及羊毛制品，清洗曬后，若能在微波爐內(nèi)處理數(shù)分鐘，至羊毛衫溫?zé)?，不必放樟腦丸等防蛀劑，即可達(dá)到防蛀目的(冷卻后套上塑料袋)。但必須注意濕羊毛衫勿用波爐烘，折疊處會因高溫而受損。

4.制香味餐巾紙： 用水輕度浸溫餐巾紙，向紙上噴灑檸檬汁，再把紙卷起來，并排放在微波爐盤內(nèi)，用100%功率的高溫加熱20秒，然后用鑷子夾出紙巾冷卻后即可使用。

5.榨制水果汁： 先用刺叉的刺戳柑桔等類水果，使水果外皮有若干小孔。再將水果置耐高溫器里放入微波爐內(nèi)，在高溫下掀蓋加熱15一20秒，放置1一2分鐘后，再用手搓一搓，然后把水果切開，即可榨出果汁。

6.炒瓜子等堅(jiān)果： 將生瓜子、花生、松子、榛子等堅(jiān)果，均勻攤平放在微波爐內(nèi)的玻璃盤上，以中檔加熱，中間停爐翻動幾次，3分鐘左右聽到咔咔果皮裂開聲，待響幾秒鐘后即已炒熟，應(yīng)及時(shí)停機(jī)，晾一會兒就可食用了。 微波爐是通過微波震蕩物質(zhì)分子（分子運(yùn)動越快，溫度越高）使之溫度提高的，而烤箱是通過熱傳導(dǎo)來加熱物質(zhì)的，不太科學(xué)的說，微波爐加熱是由內(nèi)而外的，而烤箱是由外而內(nèi)的，微波加熱如果不均勻，接受最大微波的點(diǎn)會先熱起來，而烤箱則會先焦表皮（接觸烤盤的地方），所以兩者不可能相互替代。

帶燒烤功能的微波爐 釋疑：一種帶有燒烤裝置的微波爐，多數(shù)只能將燒烤加熱管單側(cè)裝置在爐腔內(nèi)上部。燒烤微波爐的主要用途是給爐內(nèi)食物“上色”，讓它更能引起人們的食欲。 優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一爐兩用。 缺點(diǎn)：燒烤功能不全面，功率不夠大，燒烤食品時(shí)容易將食品烤糊。操作不是十分湊手，而且最大的缺點(diǎn)是清潔爐腔極其困難。 適合人群：偶爾想改變一下口味，只想操作一些例如烤雞翅膀、烤地瓜之類的小項(xiàng)目。

至于美國人為什么都用微波爐燒水這只是美國人的習(xí)慣而已，并不是什么很奇怪的事。

這個(gè)是被噴的問題，因?yàn)槊绹钕矚g的就是微波爐。

微波加熱食品原理在增加水分子的振動，也就是說增加水的溫度。食品里有水的就可以借此提升溫度。當(dāng)然了，沒有水分的東西，例如非常干的果干等，加熱效果就不會很好了。有些物質(zhì)的成分物里含有與水分子中氫氧鍵相近的結(jié)合能與振動頻率的，也會隨著微波起共振而被加熱。

感覺沒有好處，微波爐有輻射